해바라기씨Sunflower seed (roasted)
다른 이름: 해바라기씨 칼로리, 볶은 해바라기씨, 해바라기씨 비타민E, 선플라워씨드
해바라기씨(볶은 것)는 100g당 582kcal이며 비타민E 26.7mg, 단백질 19.33g, 식이섬유 11.1g, 마그네슘 129mg이 들어 있습니다. 씨앗류 가운데 비타민E가 특히 많고, 껍질을 깐 알맹이를 그대로 먹거나 샐러드·빵·견과 믹스에 넣으며 한 줌(약 20g)이면 약 116kcal입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 582kcal
- 1회 분량(한 줌) 116kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 180일
- 냉동 365일
해바라기씨 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 582 kcal | 25% |
| 탄수화물 | 24.1 g | 19% |
| 당류 | 2.73 g | 3% |
| 식이섬유 | 11.1 g | 44% |
| 단백질 | 19.3 g | 32% |
| 지방 | 49.8 g | 92% |
| 포화지방 | 5.22 g | 35% |
| 나트륨 | 3 mg | 0% |
| 칼륨 | 850 mg | 24% |
| 칼슘 | 70 mg | 9% |
| 철분 | 3.8 mg | 32% |
| 비타민C | 1.4 mg | 1% |
공식 데이터 행: 해바라기씨 볶은것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2018년 자료) · 주로 볶은 상태로 섭취. 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(해바라기씨, 볶은것)에서 가져왔습니다. 참고값 일부는 USDA FoodData Central의 같은 식품 행에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 30일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 180일 |
| 냉동 | 약 365일 |
보관 요령
- 지방이 많아 산패하기 쉬우므로 개봉 후 밀폐해 냉장합니다.
손질·조리 요령
- 껍질째 파는 것은 껍질을 깨 알맹이만 먹고, 깐 알맹이는 마른 팬에 살짝 볶으면 고소함이 살아납니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
해바라기씨 효능: 두드러진 영양소
- 비타민E26.7mg α-TE/100g · 1일 기준 223%
세포막 지질 산화 방지 면역 기능
비타민E 많은 음식 순위 → - 마그네슘129mg/100g · 1일 기준 40%
근육 이완과 신경 전달 에너지(ATP) 생성 뼈 구성
마그네슘 많은 음식 순위 → - 엽산237㎍ DFE/100g · 1일 기준 59%
DNA 합성과 세포 분열 적혈구 생성 태아의 신경관 발달
엽산 많은 음식 순위 → - 식이섬유11.1g/100g · 1일 기준 44%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
해바라기씨 부작용과 주의할 점
열량이 높아 한 줌으로 제한합니다
한 줌(약 20g)이 약 116kcal로, 깐 알맹이는 쉽게 많이 먹게 되니 그릇에 덜어 먹습니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →소금 간 제품은 나트륨이 많습니다
시판 해바라기씨는 소금을 뿌려 볶은 제품이 많아 무염 제품을 고르면 나트륨을 줄일 수 있습니다.
혈압 관리 관련 식재료 보기 →신장 질환자는 인 주의
100g당 인이 1,155mg으로 많아 인 제한 식단이면 양을 줄입니다.
신장 식단 주의 관련 식재료 보기 →껍질은 삼키지 않습니다
단단한 껍질을 많이 삼키면 장에 뭉쳐 변이 나오지 않은 사례가 어린이에게서 보고되어 있어 껍질은 뱉습니다.
해바라기씨 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 대부분 수입산으로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
- 주의혈압 관리
- 주의체중 관리·다이어트
- 관련콜레스테롤 관리
- 추천피부 건강·탄력비타민E 26.7mg/100g, 한 줌(20g)에 약 5.3mg. 열량이 높아 한 줌 이내로.
- 주의신장 식단 주의인 1,155mg/100g. 견과·씨앗류는 인이 많아 양을 정합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
해바라기씨 자주 묻는 질문
해바라기씨 한 줌 칼로리는?
껍질 깐 알맹이 한 줌(약 20g)은 약 116kcal입니다.
해바라기씨에는 비타민E가 얼마나 들어 있나요?
볶은 것 100g당 비타민E 26.7mg이 들어 있어, 한 줌(약 20g)에 약 5.3mg입니다. 성인 비타민E 하루 충분섭취량 12mg의 절반 가까이 됩니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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