- 1인분 칼로리
- 346kcal
- 범위 278~444kcal
- 1인분 나트륨
- 1,134mg
- 1일 기준 2,300mg의 49%
- 1인분 기준 무게
- 200g
- 1인분 · 공식 데이터 중앙값
동그랑땡 재료
주재료: 소고기(우둔·살코기)
그 밖에: 돼지고기 다짐육, 부침가루, 간장, 맛술
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
동그랑땡 간단 레시피
두부 고기 동그랑땡
4인분 · 60분 · 보통
만드는 법
- 두부는 면포에 싸서 물기를 최대한 짜고 당근, 양파, 쪽파, 표고버섯은 잘게 다진다.
- 볼에 고기, 두부, 채소와 반죽 재료를 모두 넣고 끈기가 생길 때까지 치댄다.
- 한입 크기로 떼어 손바닥에 치듯이 단단하게 뭉쳐 동글납작하게 빚는다.
- 부침가루를 얇게 묻히고 풀어 둔 달걀물을 입혀 기름을 넉넉히 두른 팬에 올린다.
- 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 천천히 익히고 뒤집은 뒤 살짝 눌러 속까지 익힌다.
팁 두부 물기를 덜 짜면 부칠 때 모양이 쉽게 흐트러집니다. 남은 반죽은 깻잎이나 고추 속에 채워 전으로 부쳐도 좋습니다.
구글·네이버에서 '동그랑땡 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
동그랑땡 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 346 kcal | 15% |
| 탄수화물 | 16.9 g | 13% |
| 당류 | 5.12 g | 5% |
| 식이섬유 | 5.4 g | 22% |
| 단백질 | 29.6 g | 49% |
| 지방 | 15.1 g | 28% |
| 포화지방 | 3.54 g | 24% |
| 나트륨 | 1,134 mg | 49% |
| 칼륨 | 410 mg | 12% |
| 칼슘 | 72 mg | 10% |
| 철분 | 1 mg | 10% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 5건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1인분 200g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 139~222 kcal | 278~444 kcal |
| 나트륨 | 369~859 mg | 738~1,718 mg |
| 탄수화물 | 4.7~18 g | 9.4~36.1 g |
| 단백질 | 11.5~18.7 g | 22.9~37.5 g |
| 지방 | 6~13.3 g | 11.9~26.7 g |
| 포화지방 | 1.5~3.4 g | 3~6.9 g |
| 당류 | 0.2~3.7 g | 0.4~7.4 g |
사용한 공식 데이터 행 5건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 완자전 돼지고기 | 가정식 분석 | 200g | 139 | 859 |
| 완자전 소고기 | 가정식 분석 | 200g | 162 | 381 |
| 완자전 소고기(동그랑땡/육원전) | 외식 분석 | 150g | 206 | 369 |
| 완자전 참치 | 가정식 분석 | 200g | 173 | 567 |
| 완자전 해물 | 가정식 분석 | 200g | 222 | 591 |
공식 데이터 5건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(200g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
동그랑땡에 많이 든 영양소
- 단백질많음
1인분 약 29.6g · 1일 기준 49%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
1인분 약 0.43mg · 1일 기준 37%
탄수화물 에너지 대사의 조효소
- 식이섬유들어 있음
1인분 약 5.4g · 1일 기준 22%
배변량 증가와 장 운동 촉진
- 비타민B2(리보플라빈)들어 있음
1인분 약 0.3mg · 1일 기준 22%
에너지 대사 조효소
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 난류달걀
- 대두두부, 간장, 식용유
- 밀부침가루
- 돼지고기돼지고기 다짐육
- 쇠고기소고기 다짐육
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
동그랑땡 자주 묻는 질문
동그랑땡 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 5건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1인분(약 200g)에 약 346kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 278~444kcal 범위입니다. 외식 1인분(약 150g) 기준으로는 약 309kcal입니다.
동그랑땡 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1인분(약 200g)에 약 1,134mg으로 1일 기준(2,300mg)의 49%입니다.
동그랑땡에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 단백질(1일 기준의 49%), 비타민B1(1일 기준의 37%), 식이섬유(1일 기준의 22%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
동그랑땡 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 173kcal입니다. 공식 데이터 5건의 범위는 139~222kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 5건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.