- 1인분 칼로리
- 209kcal
- 100g당 91kcal
- 1인분 나트륨
- 1,235mg
- 1일 기준 2,300mg의 54%
- 1인분 기준 무게
- 230g
- 1인분 · 공식 데이터 중앙값
낙지볶음 재료
주재료: 낙지
그 밖에: 식용유, 굵은소금, 진간장, 올리고당, 고추장
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
낙지볶음 간단 레시피
매운 낙지볶음
2~3인분 · 30분 · 보통
- 손질용
- 밀가루 1.5큰술, 굵은소금 1큰술
만드는 법
- 낙지는 머리를 뒤집어 내장과 눈, 입을 떼어 낸다. 밀가루와 굵은소금을 넣고 주물러 빨판의 뻘을 씻어 낸다.
- 끓는 물에 낙지를 20초 정도 굴려 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 먹기 좋게 자른다.
- 참기름을 뺀 양념장 재료를 미리 섞어 고춧가루를 불린다. 양파, 양배추, 대파, 고추는 큼직하게 썬다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 양배추를 센 불에 볶다가 낙지와 양념장을 넣어 빠르게 볶는다.
- 대파와 고추를 넣고 30초 정도 더 볶은 뒤 불을 끄고 참기름을 두른다.
팁 낙지는 오래 볶으면 질겨지니 데친 뒤 센 불에서 짧게 볶으세요. 밥에 올려 덮밥으로 먹거나 삶은 소면을 곁들여도 좋습니다.
참고한 레시피: 네이버 블로그 (네이버 검색 상위)
구글·네이버에서 '낙지볶음 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
낙지볶음 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 209 kcal | 9% |
| 탄수화물 | 19.8 g | 15% |
| 당류 | 18.2 g | 18% |
| 식이섬유 | 6.44 g | 26% |
| 단백질 | 13.3 g | 22% |
| 지방 | 8.67 g | 16% |
| 포화지방 | 1.01 g | 7% |
| 나트륨 | 1,235 mg | 54% |
| 칼륨 | 499 mg | 14% |
| 칼슘 | 66.7 mg | 9% |
| 철분 | 0.966 mg | 8% |
| 비타민C | 26.3 mg | 26% |
사용한 공식 데이터 행 1건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 낙지볶음 | 가정식 분석 | 200g | 91 | 537 |
공식 데이터 1건의 100g당 값에 1인분 무게(230g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
낙지볶음에 많이 든 영양소
1인분 약 0.69mg · 1일 기준 60%
탄수화물 에너지 대사의 조효소
- 식이섬유들어 있음
1인분 약 6.4g · 1일 기준 26%
배변량 증가와 장 운동 촉진
- 비타민C들어 있음
1인분 약 26.3mg · 1일 기준 26%
콜라겐 합성(피부·혈관·잇몸)
- 단백질들어 있음
1인분 약 13.3g · 1일 기준 22%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
- 니아신(비타민B3)들어 있음
1인분 약 2.8mg NE · 1일 기준 18%
에너지 대사 조효소(NAD/NADP)
- 비타민A들어 있음
1인분 약 120㎍ RAE · 1일 기준 16%
망막의 빛 감지(로돕신) 구성
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
나트륨이 많은 편
1인분(약 230g) 나트륨은 약 1,235mg으로 1일 기준(2,300mg)의 54%입니다. 혈압·신장 관리 중이거나 잘 붓는다면 양을 조절하세요.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 대두진간장, 고추장
- 밀밀가루
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
낙지볶음 자주 묻는 질문
낙지볶음 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 1건(분석 함량)으로 계산하면 1인분(약 230g)에 약 209kcal입니다.
낙지볶음 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1인분(약 230g)에 약 1,235mg으로 1일 기준(2,300mg)의 54%입니다.
낙지볶음에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 비타민B1(1일 기준의 60%), 식이섬유(1일 기준의 26%), 비타민C(1일 기준의 26%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
낙지볶음 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 91kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 1건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 1개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.