- 1인분 칼로리
- 380kcal
- 100g당 115kcal
- 1인분 나트륨
- 1,307mg
- 1일 기준 2,300mg의 57%
- 1인분 기준 무게
- 330g
- 1인분 · 공식 데이터 중앙값
두부김치 재료
그 밖에: 간장, 물
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
두부김치 간단 레시피
삼겹살 두부김치
2인분 · 25분 · 쉬움
만드는 법
- 삼겹살과 김치는 한입 크기로 썰고 양파는 도톰하게 채 썬다. 대파와 청양고추는 송송 썬다.
- 팬에 삼겹살과 설탕을 넣고 노릇하게 굽는다.
- 물, 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 넣고 김치를 더해 중불에서 볶는다.
- 김치가 반쯤 익으면 양파를 넣어 아삭함이 남을 정도로 볶고, 불을 끈 뒤 대파, 청양고추, 들기름을 넣어 섞는다.
- 끓는 물에 소금을 넣고 두부를 통째로 2~3분 데쳐 물기를 빼고 썰어 김치볶음과 함께 담고 통깨를 뿌린다.
팁 고기 없이 만들 때는 양파를 김치 양의 3분의 2 정도로 넉넉히 넣으면 단맛이 살아납니다. 들기름은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 좋습니다.
구글·네이버에서 '두부김치 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
두부김치 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 380 kcal | 17% |
| 탄수화물 | 18.6 g | 14% |
| 당류 | 1.95 g | 2% |
| 식이섬유 | 13.9 g | 55% |
| 단백질 | 25.7 g | 43% |
| 지방 | 22.6 g | 42% |
| 포화지방 | 4.19 g | 28% |
| 나트륨 | 1,307 mg | 57% |
| 칼륨 | 736 mg | 21% |
| 칼슘 | 327 mg | 45% |
| 철분 | 0 mg | 0% |
| 비타민C | 3.76 mg | 4% |
사용한 공식 데이터 행 1건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 두부김치 | 외식 분석 | 250g | 115 | 396 |
공식 데이터 1건의 100g당 값에 1인분 무게(330g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
두부김치에 많이 든 영양소
1인분 약 0.9mg · 1일 기준 78%
탄수화물 에너지 대사의 조효소
- 식이섬유많음
1인분 약 13.9g · 1일 기준 55%
배변량 증가와 장 운동 촉진
1인분 약 7.1mg NE · 1일 기준 53%
에너지 대사 조효소(NAD/NADP)
- 칼슘많음
1인분 약 327mg · 1일 기준 45%
뼈와 치아의 구성과 유지
- 단백질많음
1인분 약 25.7g · 1일 기준 43%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
- 칼륨들어 있음
1인분 약 736mg · 1일 기준 21%
나트륨 배출과 체액 균형
- 비타민B2(리보플라빈)들어 있음
1인분 약 0.22mg · 1일 기준 17%
에너지 대사 조효소
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
나트륨이 많은 편
1인분(약 330g) 나트륨은 약 1,307mg으로 1일 기준(2,300mg)의 57%입니다. 혈압·신장 관리 중이거나 잘 붓는다면 양을 조절하세요.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 대두두부, 간장
- 돼지고기삼겹살
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
두부김치 자주 묻는 질문
두부김치 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 1건(분석 함량)으로 계산하면 1인분(약 330g)에 약 380kcal입니다. 외식 1인분(약 250g) 기준으로는 약 288kcal입니다.
두부김치 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1인분(약 330g)에 약 1,307mg으로 1일 기준(2,300mg)의 57%입니다.
두부김치에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 비타민B1(1일 기준의 78%), 식이섬유(1일 기준의 55%), 니아신(1일 기준의 53%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
두부김치 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 115kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 1건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.